Máy pha cà phê Fiamma Vela 1 Group PP là dòng máy cho phép người pha tuỳ biến với áp suất, được gọi là pressure profiling. 

Pressure-profiling tức là việc bạn cho hạt cà phê ngấm nước trước. Rồi sau đó tăng dần lực áp suất lên đến mức cao nhất trong khoảng một nửa giai đoạn chiết suất. Sau đó, việc pha espresso sẽ được hoàn thành sau khi cần gạt được hạ dần dần xuống để giảm mức áp suất. Theo lý thuyết, việc để cà phê tiếp xúc với nước nóng với áp suất đột ngột có khả năng tạo ra sự mất cân bằng trong tốc độ dòng chảy. Pressure- profiling hay flow- profiling đều là quá trình tăng dần áp suất. Với mục đích là giúp đảm bảo sự cân bằng trong quá trình chiết xuất.

Máy pha cà phê Fiamma Vela 1 Group PP sở hữu nồi hơi kép (Dual Boiler) - một nồi hơi để làm nóng nước chiết xuất cà phê và một nồi hơi phụ trách nước hấp sữa, pha chế hoặc lấy nước nóng. Hai nồi hơi này hoạt động riêng biệt giúp duy trì nhiệt độ và lượng nước ổn định phục vụ chức năng khác nhau của mỗi nồi. Nồi hơi cách nhiệt giúp giảm thất thoát năng lượng trong quá trình hoạt động.

Nhiệt độ trong tất cả các nồi hơi của máy được kiểm soát bởi bộ điều khiển nhiệt độ PID – một thiết bị có khả năng tự học hỏi thông qua quá trình sử dụng, giúp giữ nhiệt độ nồi hơi trong trạng thái ổn định nhất có thể.

Cool Touch tại vòi đánh sữa sẽ giúp hạn chế cho Barista những tai nạn không đáng có.

Màn hình OLED hiển thị các thông số về nhiệt độ, lượng cafe,… giúp các nhà pha chế có thể kiểm soát tốt trong quá trình pha chế.

Khách hàng có thể cá nhân hoá (trang trí) máy pha theo màu sắc, chất liệu mà mình thích.

Thông số kỹ thuật của máy pha cà phê Fiamma Vela 1 Group PP:

Ngoài máy pha cà phê, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy làm đá, máy pha cà phê tự động, bếp gas công nghiệp, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé. 

Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp